您的位置: 商洛信息港 > 体育

这肉才8元一斤我家每年吃上百斤孩子大脑聪蔬菜

发布时间:2020-10-22 19:18:45
这肉,才8元一斤,我家每年吃上百斤,孩子大脑聪明,增强记忆力

大家好,我是阅美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。深秋在我们当地有一种鱼大量上市,肉多刺少,价格实惠,并且还有“最有营养的海鱼”之称,它就是鲅鱼,也叫马鲛鱼。每年秋天家家户户窗前都会挂满了鲅鱼,把它晒成干,吃的时候放锅里蒸一下或者煎一煎,超级鲜香,这也是我从小吃到大的零食,秒杀一切烤鱼片。除了晒成鱼干,鲅鱼饺子、酱焖鲅鱼都是我们当地特色,吃过的都说好吃,除了这些特色吃法,还有一种超级好吃的家常做法,我家会经常用它当早餐,每次上桌就扫光。

鱼丸是南方常吃的一种美食,主要用青鱼或者草鱼做成鱼丸子,在我们当地更习惯直接炖鱼汤,这种做法我也是跟一位南方朋友学习的。小编生活在沿海地区,吃海鱼为主,做鱼丸最适合的鱼就是鲅鱼了,因为鱼刺特别少,就中间一排,也非常容易把鱼刺取出,做起来很方便。还有就是鲅鱼比较实惠,个头小一点的一般6-8元一斤,大的15-20一斤,越大越贵,大家当地鲅鱼什么价格呢?

做好的鱼丸可以煎着吃或者煮汤都非常美味,主要是肉质细腻,易于吸收和消化,非常适合孩子和老人吃的一种食物,能很好的补充大脑所需的营养元素,有个好大脑,想不聪明都难。喜欢吃鲅鱼还有一个原因就是不需要刮鳞,处理起来比较方便,先把它清洗干净,去掉内脏,把鱼头剁掉,从中间用刀把它片开,一分为二。

已拥有130万会员读者

两片鱼肉用勺子就能轻松刮下来,做鱼丸不带鱼皮的口感更细腻,全部刮下来后,再用刀剁碎装入碗中。如果做鲅鱼馅饺子,把鱼刺取出后直接剁碎就可以。

锅内加入少量水,放入适量花椒把它煮开凉透,鱼肉顺着一个方向搅拌,一个搅一边加入花椒水,直至搅至鱼肉上劲就不用加水了,花椒水有很好的去腥提鲜作用。不喜欢花椒味道的,直接用清水搅拌就可以。

切点葱姜末放入碗中,再加一小勺淀粉搅均匀,鱼肉泥就做好了,如果给宝宝当辅食,就不要放葱姜了,开始下锅煮。

锅内加入水烧开,用勺子把鱼肉团成丸子放入锅中,开锅后加入适量盐和白胡椒粉搅拌均匀,白肉和白胡椒粉最搭配了,并且白胡椒粉还有暖身作用,冬天喝上一碗浑身热乎乎的,超级舒服。鱼丸全部飘起后就是熟了,关火盛出,喜欢吃香菜的可以撒一点点香菜点缀下。

超级好喝的鲅鱼鱼丸汤就做国家在一些项目建设等方面给予很大支持。但东北的根本问题在于经济结构不合理好了,鱼肉鲜香,汤更是要鲜掉眉毛,实在太好喝了,主要不加一滴油,最健康的吃法,特别适合做早餐,清爽不油腻,好吃又营养,我家孩子每次都能喝上一大碗。

本文相关词条概念解析:

鲅鱼

蓝点马鲛(学名:Scomberomorusniphonius),鲅科,鲅鱼的1种。体长而侧扁,体色银亮,背具暗色条纹或黑蓝斑点,口大,吻尖突,牙齿锋利,游泳迅速,性情凶猛,一般体长260—520毫米,大者可达1米以上、重20千克以上,分布于北太平洋西部,中国东海、黄海、渤海均产之。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海。属暖水性中上层鱼类,常结群作远程洄游。生长迅速,当年幼鱼叉长可达25~30厘米,1~2龄鱼平均叉长50厘米。

儿童风热感冒舌苔厚
宝宝风热感冒症状
治疗心力衰竭主要用药
双节出行品尝中国美食,别忘了带上太极藿香正气口服液
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的