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煎饼中夹“黑心”薄脆 黑作坊生产放一个月不坏

2018-12-08 20:19:12
煎饼中夹“黑心”薄脆 黑作坊生产放一个月不坏 在北方不少城市,“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择,但是热腾腾、香喷喷的煎饼中夹着的那层薄脆,看似其实不起眼,却来历可疑。

记者日前对薄脆市场进行了暗访,结果令人揪心。

薄脆的背后,是让人觉得沉重的食品安全问题。

“这薄脆你就搁一个月都坏不了” 在北京,每天早上8点半正值上班早高峰。

地铁、公交车站旁的早饭点,很多赶着上班的人们都要排队买煎饼。

记者视察发现,仅在宣武门向西的路上步行10分钟,就有5家卖煎饼的早点摊,生意都很红火。

摊一个煎饼,往往只需要几分钟的时间,将面粉摊成煎饼,抹上面酱、撒上葱花,塞进一张薄脆,从中间折起即可食用。

这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全?带着一些顾客的疑虑,记者在搜索引擎上输入“薄脆批发”的关键词,搜索到了约90万个结果。

几经辗转,记者联系到了一个批发薄脆的商贩。

待记者提出想要订购两箱看看货,批发商表示马上就可以拿货。

在北京南二环的一处工地附近,记者见到了这个商贩,面对记者对薄脆是否安全卫生的疑虑,商贩表示,质量没问题:“我这个是干净的,这薄脆你就搁一个月都坏不了。

” 记者随后在这个商贩手里以5毛钱一张的价格购买了两箱,共80张薄脆。

这些薄脆装在印有海南香蕉字样的纸箱里,箱子外观污迹斑斑,显然已被反复使用了多次。

打开箱子盖,里面用塑料袋包裹着已经炸好的薄脆饼,扑鼻而来的是一股难闻的异味。

我国2004年5月1日实施的《油炸小食品卫生标准》中明确要求,油炸小食品,指以面粉、米粉、豆类、薯类、蔬菜、水果、果仁为主要原料,按一定工艺配方,经油炸制成的各种定型包装的小食品,在感官的要求上,要求其色泽无焦、生现象,气味正常无霉味、哈喇及其他异味。

在对食品的包装要求上,也要求使用防透水性材料包装,且使用食品级包装材料包装。

记者购买到的薄脆显然没有到达这种要求。

那么,这样的薄脆是如何生产的,它们又流向何方? 让人作呕的黑作坊 记者随后跟随这名商贩来到距离交易地点不远的1处大杂院。

进入院内,道路两旁是破落低矮的平房,各种废旧物品杂乱无序地摆放着。

在院子的深处,就是这个商贩的住所,也是他制作薄脆的地方。

推开房门,眼前的场景让记者大吃一惊。

在这间昏暗的小作坊里,油锅乌黑、炉渣遍地、各种炊具随处散放,一个个沾满油渍的包装箱放在墙角等待装货。

刚炸好的薄脆还四处散放着,没有任何遮盖。

就在记者回身之际,一只野猫更是堂而皇之地窜到一摞薄脆上。

看到记者对薄脆

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